發明沾都第一人 大勝軒
日本的拉麵款式有很多，有一種是湯與麵條分開的，稱為「つけ麺」，或叫沾麵、沾醬麵，湯底是熱的，但麵條是冷的，而且比平時吃的拉麵粗，份量較多。發明者就是大勝軒的始創人山岸一雄。於1950年代開辦的大勝軒，曾兩度結業，後來在支持者要求下再度復業。吃此麵時要沾沾湯底，你也可以把部分...
濟州：三姓穴海鮮湯 老字號足料大餐！
來到海產豐富的濟州島，當然不能不嚐嚐美味的海鮮湯！位於新濟州市中心的三姓穴海鮮湯是當地的老字號餐廳，區內無人不識。最有名的海鮮湯分小(₩50,000)、中(₩60,000)、大(₩70,000)、特大(₩80,000)，小的已有齊鮑魚、蟹、八爪魚、各種貝類，全部都新鮮又大隻...
九州佐賀：Oota Gallery 又食又拎有田名物！
佐賀有田的名物，除了「有田燒」瓷製品外，還有咖喱飯！距JR有田站只需1分鐘步程的Oota Gallery(創ギャラリーおおた)就是有田咖喱專門店，供應的咖喱牛肉飯(¥1,500，HK$99)利用多達28種香料調配，加上當地出產的棚田米和牛肉，再鋪上一層香濃芝士，焗製成令人齒...
釜山：富平罐頭夜市場 晚間限定美食街
釜山充滿數之不盡的美食，想一網打盡多款傳統及新派小食，逛逛富平罐頭夜市場就一定沒錯。這裏在白天只是傳統菜市場，但每天晚上6時至12時期間，30多輛美食小卡車便會出現，成為生氣勃勃的夜市場，吸引遊客或當地人特地前來「掃街」。...
活鮑魚壽司 ひょうたん壽司
ひょうたん壽司是天神區最具人氣的壽司店，鮮魚由長浜市場每日新鮮運到。午飯時段會有特價壽司、刺身拼盤供應。 午市時，排隊的人龍會由店鋪的二樓一直延伸至地下一樓的街角。夠膽量的話，不妨一嘗這裏口感十足的活鮑魚壽司，絕對是前所未有的新體驗！ INFO...
吃到飽！食盡九州10大必吃美食(下)
6.神探伽利略至愛 雜錦麵ちゃんぽん ※長崎縣 每碗約¥750(HK$48) 雜錦麵原先為福建地區的美食，傳入長崎後發揚光大，更成為長崎出身的著名影星福山雅治的最愛！「ちゃんぽん」以中華麵條，加上豬肉、海鮮及蔬菜煮成，麵條帶有濃厚味道的茨汁，一些九州便利店更有ちゃん...
吃到飽！食盡九州10大必吃美食(上)
1.甜品首選 梅枝餅 ※全九州 每個¥120(HK$8) 梅枝餅為太宰府市專售的小吃，紅豆餡料外包上一層薄薄的外皮，經過燒烤後再於上面蓋上一個梅花印，便告大功告成！經過燒烤的外皮非常香脆，加上內裏香甜的紅豆餡，熱食的話份外美味！...
苦瓜漢堡包 Jef
苦瓜是沖繩的名物，所以沖繩任何食物都可以跟苦瓜拉上關係，連漢堡包也不例外。快餐店Jef最有名的就是苦瓜漢堡。在豐見城店更有專為汽車下單的櫃位，你可在車上按鈴下單，充滿美式風情。除了苦瓜漢堡，亦有炸雞與炸薯條等快餐。在沖繩共有五間分店，全部位於本島南部。 INFO...
