吃到飽!食盡九州10大必吃美食(上)
1.甜品首選 梅枝餅 ※全九州 每個¥120(HK$8)
梅枝餅為太宰府市專售的小吃,紅豆餡料外包上一層薄薄的外皮,經過燒烤後再於上面蓋上一個梅花印,便告大功告成!經過燒烤的外皮非常香脆,加上內裏香甜的紅豆餡,熱食的話份外美味!
===================================================================== 2.九州名物 豬骨拉麵 ※全九州 每碗約¥800(HK$52)
九州拉麵泛指由豬骨湯底製成的拉麵,而九州的兩大名店:一風堂與一蘭均以豬骨拉麵聞名。雖然兩店均已在海外設立分店,但一場來到九州,當然要嘗一下當地的風味才能對得起自己!
===================================================================== 3.日本炸魚蛋 薩摩揚げ ※全九州 每件約¥84(HK$5) 起
來到日本竟然要吃炸魚蛋?這種魚蛋與一般吃到的不同,因為「薩摩揚げ」是使用真正的新鮮魚肉打造而成,加上鹽及砂糖再經油炸,製成這種美味可口的小吃!現代的薩摩揚げ還會加入不同新元素,例如蔬菜甚至芝士,讓魚蛋變得更加好味。
===================================================================== 4.宮崎發跡 チキン南蠻 ※宮崎縣 每客約¥380(HK$25)起
由宮崎縣發明的料理「チキン南蠻」,是一款在炸雞塊上加醋及他他醬製成的美食,而他他醬是魚柳包經常使用的醬料。大部分宮崎的店鋪都會以雞髀肉製作炸雞,加上他他醬確實讓人回味無窮!
===================================================================== 5.鹿兒島之最 黑豚 ※鹿兒島 Shabu Shabu晚餐每位約¥2,800(HK$181)起
鹿兒島的黑豚為日本國內數一數二的高級豬肉,自戰國時代已被視為珍貴的食材,亦是旅客到鹿兒島必吃的美食。要品嘗美味的黑豚,除了來一客傳統的炸豬扒飯外,以Shabu Shabu更能嘗到豬肉的鮮味,即使價錢稍貴也值得一試!
---摘自《玩味泡湯親自然Easy GO!九州》