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京風健康料理 青家


大山雞滋養美肌鍋,¥1,600(HK$103)。食材包括蒜、韓國人蔘、海帶、五穀麵筋、洋蔥,湯底含中藥材如枸杞、棗、蓮子(清熱),沒有味精、人造調味料,故感到雞和湯的鮮味,不會很鹹,具有保健、美肌等的功效。

  青家指店主青山有紀,她來自京都,本身從事美容業界,近年攻讀中醫藥,曾受媒體訪問。青家現時有兩間分店:「青家」及「青家のとなり」,兩間都在中目黒,菜式分別不大,且只有一店之隔。店家所提供的食物,融合了青山有紀的背景、學歷和經歷:京風料理內加入中醫藥膳,達到健康和美肌功效。

所附的是健康的五穀米。

INFO

  • 地址:東京都目黒区青葉台1-15-10

  • 交通:東京地下鐵目比谷線、東急東橫線中目黒站步行6分鐘(只有一個出口,出口左轉)

  • 營業時間:11:30-18:00(最後點單時間為17:00)

  • 休息:兩店約於8月15日前後(お盆休み)數天休息,而青家更於星期一休息

  • 網址:www.aoya-nakameguro.com

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