高山市：飛驒地區3大必吃名物
- 2015年10月10日
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位於岐阜縣的高山市，屬於日本中部飛驒地區，所以隨處也能吃到有名的飛驒牛和其他必吃名物！以下3家位於高山市的餐廳，就供應不同的飛驒美食，全部也相當有代表性。
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「江戶前松喜すし」：鐵板飛驒牛 來到日本中部，又怎能錯過可媲美神戶牛和松阪牛的飛驒牛呢？在江戶前松喜すし，就能一嚐鐵板飛驒牛(¥2,052，HK$131)的滋味！簡單的烹調手法更突顯飛驒牛的肉質及油香，不愧是日本高品質牛肉之一。此外，這裏的壽司用料是每天由富山市、名古屋及金澤市運送的新鮮海產，特別鮮味！ 地址：高山市總和町1-40
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「南天」：飛驒牛咖喱飯 在充滿家庭感覺的咖啡室南天，供應正餐、甜品、輕食。特別推介飛驒牛咖喱飯(¥1,200，HK$77)，雖然從賣相未必看到肉脂分佈完美的飛驒牛，但吃下去之際，就能感受到牛肉入口即化，與咖喱汁混和後的美味。 地址：高山市天満町4-45
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「櫻軒」：飛驒高山拉麵 飛驒高山拉麵與一般日本拉麵不太一樣，湯頭是較清的醬油湯，配上叉燒、飛驒葱、荀乾和幼身的中華拉麵，賣相較簡單。而櫻軒供應的飛驒高山拉麵(¥600，HK$38)，以雞和柴魚片為主要材料，湯頭同樣清透，一口便吃到飛驒高山地區的好山好水。 地址：高山市上二之町46
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